DÍA

HORA

AULA

PROFESOR

ASIGNATURA

5 DE FEBRERO

8,00 a 9,00

1

CARMEN PINTO

OFERTAS GASTRONÓMICAS

10 DE FEBRERO

17,30 a 19,30

1 y COCINA

JOAQUÍN ALBARES

PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

PROCESOS DE PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALI.

GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN EN COCINA

12 DE FEBRERO

8,00 a 9,00

1

CARMEN PINTO

GESTIÓN DE LA CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIAS

11 a 12,15

RESTAURANTE

JUANI BAUTISTA

INGLÉS (1º GRADO SUPERIOR)

17,30 a 19,30

1 y COCINA

JOAQUÍN ALBARES

TÉCNICAS CULINARIAS

PROCESOS DE ELABORACIÓN CULINARIA

PLANIFICACIÓN Y DIRECCIÓN DE SERVICIOS Y EVENTOS EN RESTAURACIÓN

13 DE FEBRERO

9 a 10,15

1

VÍCTOR DÍAZ

DIGITALIZACIÓN APLICADA AL SISTEMA PRODUCTIVO

14 DE FEBRERO

9 a 10,15

RESTAURANTE

VÍCTOR DÍAZ

GESTIÓN ADMINISTRATIVA Y COMERCIAL EN RESTAURACIÓN

17 DE FEBRERO

9 a 11,30

RESTAURANTE

EVA LÓPEZ

FOL

IPE

CONTROL DEL APROVOSIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS

17,30 a 19,30

1

JOAQUÍN ALBARES

PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA

PROCESOS DE SERVICIO EN RESTAURANTE

SUMILLERÍA

19 DE FEBRERO

8,00 a 9,00

1

CARMEN PINTO

SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

11 a 12,15

RESTAURANTE

JUANI BAUTISTA

INGLÉS (GRADO MEDIO)

20 DE FEBRERO

9 a 10,30

1

VÍCTOR DÍAZ

SOSTENIBILIDAD APLICADA AL SISTEMA PRODUCTIVO

21 DE FEBRERO

9 a 10,30

RESTAURANTE

VÍCTOR DÍAZ

DIGITALIZACIÓN APLICADA AL SISTEMA PRODUCTIVO

24 DE FEBRERO

8,30 a 12,30

RESTAURANTE

EVA LÓPEZ

EMPRESA E INICIATIVA EMPRENDEDORA

DIRECCIÓN DE RECURSOS HUMANOS EN RESTAURACIÓN

25 DE FEBRERO

18,30 a 20,00

1

DANIEL ALONSO

FRANCÉS

26 DE FEBRERO

8,00 a 9,00

1

CARMEN PINTO

GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN

11,00 a 12,15

RESTAURANTE

JUANI BAUTISTA

INGLÉS (2º GRADO SUPERIOR)

17,00 a 19,00

1 y COCINA

JOAQUÍN ALBARES

POSTRES EN RESTAURACIÓN

ELABORACIONES DE PASTELERÍA